Į „Stiklius“ rinkosi pasipuošę VIP svečiai: skonių fiestoje – svarbus įvykis ir prabangi penkių patiekalų vakarienė
Tarptautinė gastronomijos asociacija „Chaîne des Rôtisseurs“ Lietuvoje nuo 2006-ųjų vienija maisto entuziastus, besidominčius gastronomijos menu ir gėrimų vartojimo kultūra. Antradienio vakarą gildijos prezidentas Romas Zakarevičius pakvietė gero maisto mylėtojus į „Stiklių“ restoraną: čia vyko asociacijos ataskaitinis vakaras, kurio metu išrinktas naujas prezidentas bei valdybos nariai.
„Šiemet į asociaciją priėmėme keturiolika naujų narių, taigi dabar mūsų yra devyniasdešimt, – pasakoja Romas. – Planuojame augti iki šimto – ir viskas. Priežastis labai paprasta: Lietuvoje nėra tokio dydžio restoranų, kuriuose galėtų patogiai susėsti daugiau kaip šimtas žmonių. Mūsų šalyje visgi dominuoja nedideli jaukūs restoranai, o didelė minia gali smagiai pavakarieniauti nebent išvykusi į pikniką.“
Fotogalerija:
+23„Stikliuose“ vakaro svečiams patiekta penkių patiekalų vakarienė, puoselėjanti gilias „Chaine des Rotisseurs“ tradicijas. Ji prasidėjo nuo šaltų užkandžių – hamachi sašimio su ikrais, jūros dumblių consommé ir petražolėmis bei žąsų kepenėlių su raudonųjų uogų čatniu, karamelizuotais riešutais ir brioche duonele. Karštam užkandžiui patiektos tigrinės krevetės su langustinų-yuzu espuma, marinuotomis cukinijomis ir rūkytais ikrais. Svečiai mėgavosi karštuoju patiekalu – stirnienos tartalete su kaliaropės gratinu ir rūkytos kaliaropės kremu, o vakarienę užbaigė juodojo šokolado desertas su aviečių ledais.
