Ilonos kebabai – brangiausi pajūryje: per dieną pagamina 800, o laukti eilėje tenka ir 2 valandas
„Nenusišnekėkit, aš ir kebabai? Gėda, niekad to nedarysiu“, – tokia buvo pirmoji kaunietės, kulinarinių laidų vedėjos bei knygų autorės Ilonos Juciūtės reakcija, kai jai, persikėlusiais gyventi į pajūrį, draugai pasiūlė atidaryti kebabinę. Galiausiai viskas apsivertė aukštyn kojomis. Birželį Kunigiškiuose duris atvėrusi „Pležinė“ sulaukė didelio ažiotažo – greito maisto mėgėjų neatbaido net tai, kad Ilonos siūlomi kebabai – bene brangiausi visoje šalyje.
Maistas yra Ilonos tema, tad įžengti į pajūrio maitinimo sektorių su kebabais, kaip ji prisipažino, nebuvo nei garbės, nei prestižo reikalas. Gal net buvo šiek tiek nepatogu.
„Pati kebabų gyvenime nevalgydavau, gal tik pagirioms porą kartų“, – 15min pokalbio pradžioje prisipažino pašnekovė.
Iki tol ji gyveno Kaune. Dukroms užaugus, atrado laiko sau – daryti tai, ką iš tikrųjų mėgsta.
Taip pernai Ilona nusipirko Kunigiškiuose (šalia Palangos) namus ir persikraustė gyventi į pajūrį, kur niekas neskuba ir jokių rūpesčių, rodos, neturi.
„Čia visi šilti žmonės, visi su visais sveikinasi. Atrodo, kad gyvena kitokį gyvenimą nei didmiesčio gyventojai. Ramesnis tempas“, – vietinę atmosferą perteikė kaunietė.
Kebabų tai nėra
Atsikrausčiusi į Kunigiškius Ilona suprato, kad turi imtis kažkokios naujos veiklos. Tiesiog bimbinėti negalėjo.
Kartą draugai prakalbo apie laisvas patalpas, o kebabų, kitokių greitų užkandžių Kunigiškiuose nebuvo. Tad visi ėmė Iloną įtikinėti, jog reikia atidaryti kebabinę – nebus konkurencijos.
„Aš rankas iškėliau ir sakiau draugams: „Nenusišnekėkit, aš ir kebabai? Gėda, niekad to nedarysiu“. Viskas pasikeitė. Dabar žiauriai myliu šitą savo sukurtą vietą. Džiaugiuosi, kad nėriau į avantiūrą.
Visi verslininkai sako, kad jiems – baisiausia vasara. Aš neturiu, su kuo palyginti, bet galiu pasidžiaugti, kad mums tai – smagiausia vasara. Klientų turime visada. Nesvarbu, ar lietus lyja, žmonės vis tiek nori valgyti“, – optimizmo nestokojo pašnekovė.