Inga Budrienė prabilo apie muštynes: „Kėdės skraido, žmonės per virtuvės duris bėga, aš verkiu“
Verslininkė Inga Budrienė šiemet kartu su vyru Dariumi švenčia rimtą jubiliejų – jų restoranui Karmėlavoje sukanka 25-eri metai. Tačiau verslo pradžia – toli gražu ne romantiška istorija apie meilę maistui.
„Pirmą dieną buvo nežmoniškai daug žmonių, bet įvyko didelės muštynės vidury atidarymo – susimušė Karmėlavos mafija su Kauno mafija. Apsauginiai pripurškė dujų, kėdės skraido, sąskaitas išnešė, žmonės per virtuvių duris bėgo, padavėjos verkia, aš verkiu... Toks žodžiu, chaosas buvo“, – LNK televizijos KK2 laidoje prisiminė Inga.
Tąkart ji sakė vyrui Dariui: „Aš tikrai šitam versle negaliu dirbt.“
Tačiau dirbo. Ir liko. Ir dirba iki šiol, rašoma LNK televizijos pranešime spaudai.
Restoranas „Briedžių medžioklė“ šiemet mini solidų jubiliejų, bet iki šiol kai kuriems tenka aiškinti pavadinimo kilmę.
„Pavadinimas buvo sugalvota mano vyro nesąmonė. Tada moteris vadindavo stirnom, o vyrus – briedžiais. Tai kad tos stirnos važiuotų medžiot briedžių... Čia su medžiokle nieko bendra.“
Šiandien verslas susiduria su naujais iššūkiais: mokesčiai, darbuotojų stygius, PVM lengvatų panaikinimas.
„Pernai buvo turbūt pats sunkiausias laikotarpis per 25 metus. Net karantinai nebuvo tokie sunkūs. Atlyginimai pakilo, mokesčiai pakilo, o jauni ir vyresni dirbti nebenori – jie tik nori gaut.“
Nepaisant visko, restoranas Karmėlavoje išliko vienintelis iš visų kadaise turėtų Budrių barų, klubų ir kavinių. Ir vis dar auga – bent jau Ingos svajonės.
„Noriu dabar lėktuvo ant stogo“, – vyrui pareiškė ji.
KK2 - trečiadienį 19:30 val. per LNK.