Eidama pro šalį, tikrai nesugalvočiau užsukti į „Trattoria da Flavio“, tačiau užteko vienos vakarienės, kad pasijusčiau šio Vilniaus restorano šeimos dalimi ir planuočiau vėl apsilankyti.
Burnoje tirpstantis ir patraukliai patiektas maistas, neieškant meno lėkštėje, dovanoja tikras emocijas. Tik nepamirškite iš anksto užsisakyti staliuko!
Maistas. Meniu nedidelis ir atnaujinamas dažnai, priklausomai nuo gautų šviežių ingredientų. Mano apsilankymo metu, pavyzdžiui, nebuvo aštuonkojų salotų, paruoštų Apulijos stiliumi. Apie restorano požiūrį į kokybę būsite supažindinti iš karto: padavėjai papasakos apie ingredientų kilmę ir kaip patiekalai yra gaminami.
Tai rodo, kaip glaudžiai dirba restorano komanda, ne veltui vadinanti save šeima. Kol rinksitės patiekalus, jus pavaišins itališkais bruschetta užkandžiais apetitui sužadinti. Mano rekomendacija iš jų – veršiena tuno padaže ir ančiuvių filė su grilyje keptomis paprikomis. Šeimyniškas motyvas atsispindi ir meniu – visus patiekalus galite dalytis.