Neeilinė Vytaro Radzevičiaus akistata – akis į akį susidūrė su lūšimi: nustebino jos elgesys
Vytaras Radzevičius pakvietė į dar vieną nuotykių kupiną kelionę – nuo netikėtų gamtos siurprizų iki egzotiškų patiekalų, kuriuos mėgino pritaikyti Dzūkijos miškuose. Šįkart virtuvėje kunkuliavo Azijos skoniai, o miške laukė netikėta akistata su laukiniu žvėrimi.
Kulinariniai eksperimentai Vytaro fermoje – ne naujiena, tačiau šįkart jis leidosi į visiškai kitokią gastronominę kelionę. Dzūkijos miško apsuptyje jis gamino populiariausią Vietnamo gatvės maistą – Pho Bo jautienos sriubą, rašoma TV3 televizijos pranešime spaudai.
Šis patiekalas išsiskiria ypatingu aromatu, sodriu skoniu ir iš lėto verdamu jautienos sultiniu, kuris yra sriubos pagrindas.
Pho Bo sriubos gamyba pareikalaus ir kantrybės, ir tikslumo. Pirmiausia reikės paruošti sultinį, kuris buvo verdamas net keletą valandų, kad jautiena atskleistų visą savo skonį. Tam buvo naudojamos jaučio uodegos, kurios lėtai virs prieskonių prisotintame vandenyje. Taip pat Vytaras sultinį pagardino tokiais aromatingais prieskoniais kaip cinamonas, žvaigždinis anyžius, imbieras ir čili pipiras – jie suteikė sriubai išskirtinį kvapą ir sodrų skonį.
„Iš tiesų, tai yra gatvės maistas, labai populiarus – kvepia visur, kur keliausi po Vietnamą. Gaminamas jis gana paprastai, bet mums, lietuviams, tai neįprastas gomuriui derinys“, – laidoje „Vytaro ferma“ pripažino Vytaras.
O kad jau gamino šią sriubą Lietuvoje, Vytaras ją linksmai praminė „jautienos kompotu“.
Žinoma, gamtos apsuptyje nuotykiai nesibaigia vien tik virtuvėje. Keliaudamas ramiu Dzūkijos miško keliu, Vytaras pateko į situaciją, kurią prisiminė dar ilgai.
Gamtoje jis jaučiasi kaip namie, tačiau šįkart net ir jį nustebino netikėtas susitikimas.
„Kai važinėju miško keliu, stengiuosi nelakstyti, nes čia labai daug gyvūnų – briedžių, stirnų, elnių, kiškių. Ko tik nori gali pamatyti. O aną dieną, kai važiavau lėtai, neįsitempęs, žiūriu, ir savo akimis netikiu“, – pradėjo pasakojimą jis.
Pasirodo, kad Vytaras susidūrė su lūšimi! Įprastai lūšys, išgirdusios žmogų, greitai pasitraukia, tačiau ši elgėsi kitaip.
„Aš sustojau pažiūrėti... išsitraukiu telefoną, pradedu ją filmuoti, o ji visiškai manęs nesibaido. Toks susitikimas su lūšimi – neįtikėtina istorija“, – su šypsena veide sakė Vytaras.
Lūšys Lietuvoje laikomos nykstančia rūšimi ir jau daugiau nei dvidešimt metų yra įtrauktos į Lietuvos raudonąją knygą. Jų populiacija išlieka nedidelė, o dėl atsargaus gyvenimo būdo, šie gyvūnai dažniausiai slepiasi tankiuose miškuose, vengdami atvirų vietų ir žmogaus artumo.
Laida „Vytaro ferma“ – šeštadieniais, nauju laiku, 17.30 val. per TV3.