Kavos mėgėjai šią vietą užuodė dar tada, kai virš durų nebuvo jokios iškabos. Šių metų ankstyvą pavasarį atsidariusi kavinė „Taste Map“, kurioje yra begalė rūšių išskirtinės kavos ir šiek tiek desertų, tapo tokia, apie kurią sužinai ne iš reklamų.
Juokingiausia, kad visai šalia kabo dvi iškabos: populiariosios „Coffee Inn“ ir „Taste Map“. Tačiau lankytojai draugiškai pasiskirsto.
„Taste Map“ sirupo į kavą nepila – vietoj jo, pritrūkusiems saldumo, pasiūlo cukraus ar desertą (mūsų favoritai - purūs prieskoniais kvepiantys keksiukai). Dar – pasirinkti, kokiu vienu iš keturių būdų gėrimą pagaminti ir kokias pupeles, importuojamas iš Kenijos, Gvatemalos, Kolumbijos ir kitų šalių, sumalti.
Barista duoda pauostyti kelias rūšis pupelių ir siūlo pasikliauti savo nosimi. Jei pernelyg ja (nosimi, ne barista) nepasitiki, klausia: labiau norėtųsi šokolado skonio ar rūgštesnės? Stipresnės ar lengvesnės? Gamintos „Chemex“ ar „Aeropress“ būdu?
Kadangi „Taste Map“ dabar kavos iš Etiopijos sezonas, kai čia svečiavomės, tarkime, espresso buvo ruošiama iš „Ethiopia Yirgacheffe“ kavos pupelių.
Beje, espresso - vienas populiariausių pasirinkimų šioje vietoje, kainuojantis 1,2 €. Arba „Flat White“ kava už 2 €, kur į dvigubą espresso įpilama tiek pat pieno. Pasirinkimui – karvės, sojų, migdolų.
Į šią vietą savaitgaliais dažnai užsuka pasivaikščiojimų mėgėjai, traukiantys link Vingio parko, darbo dienomis – netoliese gyvenantys ar dirbantys kaimynai. Savaitgaliais viduje kartais pritrūksta vietų, tad kai nelyja išrikiuojami staliukai lauke. Beje, prie didžiųjų stalų, esančių viduje, gali susėsti žmonės iš skirtingų kompanijų, tad dažnai prie kavos užsimezga netikėti bei lengvi pokalbiai.
Kavinę „Taste Map“ atidariusi pora – Ieva Malijauskaitė ir Domas Ivonis – daugkartiniai kavos ruošimo čempionatų dalyviai, pelnę ne vieną prizinę vietą. Jie taip pat ir verslo partneriai, turintys to paties pavadinimo kavos skrudinimo manufaktūrą.
Nežinia, kuris kavos ruošimo čempionas savo kavinės meniu lentoje užrašė: „Kava yra vaisius. Pažinimas irgi“. Bet jis, ko gero, teisus.
Darbo laikas: I-V 07-20, VI – 09-20, VII – 10-19
Populiariausias gėrimas: kava „Flat White“ (2 €)
Išskirtinis gėrimas: kavos uogų arbata „Cascara“ (1,9 €)
Adresas: M.K. Čiurlionio g. 8, Vilnius