Sėkmę nešantis Naujųjų metų maistas
Nors rytiečių Naujieji nesutampa su mūsiškiais, pasitinkant 2014-uosius, Arklio metus, jau galima pabandyti prisišaukti į namus sėkmę. Kokie valgiai tam būtų tinkamiausi?
► Kadangi arklys – žolėdis, valgius patartina puošti įvairiais žalumynais, pavyzdžiui, krapais, petražolėmis, bazilikais. Pasistenkite, kad ant stalo būtų kuo daugiau termiškai neapdorotų daržovių salotų: kopūstų, morkų, agurkų, pomidorų ir pan. Taip pat siūloma nepamiršti grūdų (pvz., į salotas dėkite daigintų kviečių).
► Per Naujuosius metus sėkmę lemiantis maistas paprastai yra lęšiai. Tik šiemet patartina juos rinktis žalios spalvos.
► Palanku bus valgyti ir žuvį (sūdytą, keptą, troškintą) ir patiekalus su virtais kiaušiniais.
► Žinovai pataria vengti mėsos patiekalų, tačiau užkietėjusiems mėsos mėgėjams siūloma labai nenusiminti – tereikia paslėpti mėsą po žalumynais ir daržovėmis. Taigi tiks įvairiausi troškiniai keraminiuose induose ir pan.
► Kadangi arkliai labai mėgsta obuolius ir cukrų, verta iš jų pagaminti desertą. Tai gali būti paprastas obuolių pyragas, obuolių suflė ar sausainiai su obuolių skiltelėmis. Bet kokį desertą pabarstykite milteliniu cukrumi.
► Siūlomi lengvi gėrimai. Puikiai tiktų sultys, mineralinis vanduo, putojantis ar raudonasis vynas, sidras, punšas. Nuo stipriųjų gėrimų siūloma susilaikyti.
► Ir nepamirškite skirti dėmesio stalo serviravimui! Ant stalo turėtų vyrauti žydra arba žalia spalvos. Nebūtinai viskas turi būti žalia, pakaks vieno kito ryškaus akcento, tarkime, žvakių, staltiesės ar servetėlių.
