Skelbiamas Velykų valgių TOP-10: pirmą vietą laimėjęs patiekalas įdarytus kiaušinius lenkia dvigubai
Dvi savaites radijo stoties „Lietus“ klausytojai buvo kviečiami balsuoti ir drauge rinkti sąrašą patiekalų, be kurių mūsų tautos Velykinis stalas – neįsivaizduojamas. Didįjį penktadienį skelbiamas projekto „Tradicinis Velykų meniu“ finišas – paaiškėjo, kam atiteko didžiausios lietuviško šventinio stalo pažibos titulas.
Baltoji mišrainė! Susumavus klausytojų balsus, ji daugiau nei dvigubai pralenkė antroje dešimtuko vietoje likusius įdarytus kiaušinius. Pirmąjį trejetuką užbaigė šaltiena.
„Tiesą pasakius, rezultatai manęs ypatingai nenustebino ir netgi slapta nudžiugino! Klausytojai stipriai įsitraukė į šį projektą, todėl drąsiai galime sakyti, kad mūsų visų išrinktas valgių dešimtukas – tikrų lietuviškų Velykų atspindys. Belieka tik pasigaminti. Aš pati tikrai neįsivaizduoju Šv. Velykų be baltos mišrainės ir keptos vištos. Taip, taip, žinau, kad gydytojai perspėja tuo mėgautis saikingai, bet šie patiekalai – nesvietiškai skani tradicijų tradicija.
Ir, aišku, man smagu, kad ant mūsų šventinių stalų atsiranda naujesnių ir gal net sveikesnių alternatyvų, kaip, pavyzdžiui, tartaras, krevetės ar didžkepsniai, bet nuo klasikos, matyt, nepabėgsim. Tai rodo ir mūsų projekto „Tradicinis Velykų meniu“ rezultatai. Labai daug visko buvo vardinta mūsų klausytojų, bet į dešimtuką nugulė tikrų tikriausia klasika. Matyt, šie patiekalai taip ir eis iš kartos į kartą kažką pakeičiant, kai ką papildant“, – sako laidos „Su saule“ vedėja Vilija Dailydaitė.
Visas lietuviškiausio velykinio stalo TOP-10 atrodo taip (jį „Lietaus“ internetinėje svetainėje Lietus.fm išrinko klausytojai):
1. Balta mišrainė
2. Įdaryti kiaušiniai
3. Šaltiena
4. Jautienos liežuvis
5. Kepta Višta su kmynais ir bulvėmis
6. Netikras zuikis
7. Kepta antis su obuoliais
8. Napoleonas
9. Krabų lazdelių mišrainė
10. Keptas kiaulienos kumpis su slyvomis
„Buvo tikrai smalsu, koks gi bus tas lietuviškiausias Velykų patiekalų dešimtukas, nes laikai keičiasi, skoniai keičiasi, panašu, kad ir tradicijos kažkiek kinta. Tai ir atspindi galutinis, klausytojų sudarytas, sąrašas. Mūsų, kaip radijo laidų vedėjų, darbas – pasidalinti skaniais rezultatais ir įkvėpti visus išbandyti juos savo virtuvėje. Velykos yra tos kelios iš nedaugelio dienų per metus, kai ir aš valgau baltą mišrainę bei virtus kiaušinius, tad šis TOP-10 labai teisingas“, – teigia „Ant kalno mūrai“ vedėjas, „Lietaus“ muzikos redaktorius Marijus Berenis ir visos radijo stoties vardu nuoširdžiai linki klausytojams šiltų, prasmingų ir, be abejonės, skanių Velykų.
