Šefo Gerdvilo Žalio degustacinio meniu patiekalai

Lašišos cannelloni su degtinės želė, citrinos
„Confit“ ir raudonaisiais ikrais
Rūkytas ungurys su šaltalankių sirupu, Ponzu bei apelsinų ikrais
Foie Gras au Torchon su avietėmis ir Brioche skrebučiais
Tigrinės krevetės su moliūgų piure, ryžių traškučiais
ir aštriu Bisque-omarų padažu
Oto „confit“ su bulvių risoto, lašišos ikrais bei kedro riešutais
Stirnienos kepsneliai „Rossini“ su Foie Gras padažu+1
×
1 / 7Lašišos cannelloni su degtinės želė, citrinos „Confit“ ir raudonaisiais ikrais