Ar mokate apskaičiuoti maisto produktų kiekį
Cukrus
Šaltinis: Žurnalas „JI“
A
A
Net garsioji amerikiečių virėja Julia Child, parašiusi vieną populiariausių visų laikų kulinarijos knygų „Įvaldant prancūziškos virtuvės meną“ („Mastering the Art of French Cooking“), gamindama laikydavosi tikslių proporcijų. Todėl kiekvienai šeimininkei būtų pravartu virtuvėje turėti svarstykles ir saiką. O tiems atvejams, kai pamatuoti tenka iš akies, siūlome trumpą produktų matavimo paruoštukę.
| Produktas | 1 stiklinė (250 ml) | 1 valgomasis šaukštas | 1 arbatinis šaukštelis |
| Miltai | 160 g | 25 g | 10 g |
| Manų kruopos | 200 g | 25 g | 8 g |
| Džiūvėsėliai | 125 g | 15 g | 5 g |
| Aguonos | 150 g | 15 g | 5 g |
| Riešutai | 130 g | 30 g | 10 g |
| Razinos | 160 g | 25 g | 10 g |
| Krakmolas | 200 g | 30 g | 10 g |
| Druska | 325 g | 30 g | 10 g |
| Cukrus | 200 g | 25 g | 10 g |
| Soda | - | 28 g | 13 g |
| Kakava | - | 20 g | 10 g |
| Cinamonas | - | 20 g | 8 g |
| Malta kava | - | 20 g | 7 g |
| Citrinų rūgštis | - | 25 g | 8 g |
| Grietinė | 250 g | 25 g | 10 g |
| Grietinėlė | 250 g | 15 g | 5 g |
| Lydytas margarinas | 180 g | 15 g | 4 g |
| Aliejus | 230 g | 20 g | 10 g |
| Sutirštintas pienas | 200g | 30 g | 12 g |
| Sviestas | - | 50 g | 25 g |
Kitur, pavyzdžiui, Amerikoje, matavimo vienetai kitokie nei Europoje. Taigi, gaminant pagal amerikietiškus receptus, naudinga žinoti šioje šalyje naudojamų matavimo vienetų metrinius atitikmenis.
| JAV sistema | Metrinė sistema |
| 1/5 teaspoon (arbatinis šaukštelis) | 1 ml |
| 1 teaspoon (arbatinis šaukštelis) | 5 ml |
| 1 tablespoon (valgomasis šaukštas) | 15 ml |
| 1 fluid oz. (skysčio uncija) | 30 ml |
| 1/5 cup (puodelio, stiklinės) | 50 ml |
| 1 cup (puodelio, stiklinės) | 240 ml |
| 2 cups (puodelio, stiklinės) arba 1 pint (pinta) | 470 ml |
| 4 cups (puodelio, stiklinės) arba 1 quart (kvorta) | 0,95 l |
| 4 quarts (kvorta) arba 1 gal. (galonas) | 3,8 l |
| 1 oz. (uncija) | 28 g |
| 1 pound (svaras) | 454 g |
Pagal http://startcooking.com/blog/333/Measurement-and-Conversion-Charts