Tikriausiai daugelis žino vieną ar kitą faktą apie vitaminą C – na, tarkime, kad jo gausu citrinose bei apelsinuose ar kad jis stiprina imuninę sistemą.
Tačiau ar žinojote, kad šis vitaminas taip pat itin gerina jūsų širdies bei kraujagyslių sveikatą? Kolorado universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad vitaminas C apsaugo kraujagysles ir turi tokios pat naudos kaip ir sportas, dėl to šią naudingąją medžiagą jie pavadino „mankštos piliule“.
Taip pat skaitykite: Sveikos mitybos ABC: maisto produktai, turintys daugiausia mineralinių medžiagų ir vitaminų
Taigi, ko dar nežinojote apie vitaminą C ir kuriais mitais apie jį vis dar tikite? Visą tiesą portalui health.com atskleidžia Niujorke dirbanti sporto mitybos konsultantė bei šeimos gydytoja Cynthia Sass.
Vitaminas C apsaugos nuo peršalimo – iš dalies mitas
Vis labiau vėstant orams, daugelis stengiasi vartoti kuo daugiau imuninės sistemos karaliumi pripažinto vitamino C papildų, tikėdamiesi, kad jis apsaugos nuo bet kokių peršalimo ligų. Deja, papildai nėra tokie naudingi, kaip manote.
Nors kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja vitamino C papildus, peršalę patiria kiek lengvesnius ligų simptomus, jis visiškai nuo peršalimo neapsaugo – 50 proc. žmonių net ir vartodami vitaminą C serga peršalimo ligomis.
Tiesa, kad vitaminas C yra būtinas imuninei sistemai, tačiau jo kur kas geriau yra gauti su maistu. Žmogui per dieną rekomenduojama suvartoti bent 80 mg vitamino C, o juo organizmą aprūpinsite valgydami citrusinius vaisius (citrinas, apelsinus, greipfrutus), mėlynes, braškes, avietes, kivius, juoduosius serbentus, pomidorus, bulves. Taip pat vitamino C yra papajose, brokoliniuose, Briuselio, žiediniuose kopūstuose, špinatuose.
Vitamino C trūkumas organizme yra labai retas – tiesa
Mūsų organizmas pats vitamino C nesigamina, būtent dėl to šią medžiagą turime gauti su maistu. Vis tik, anot C. Sass, labai retai pasitaiko stiprus vitamino C trūkumas, galintis sukelti tokius simptomus, kaip kraujuojančios dantenos, patinę sąnariai ar labai stipriai išsausėjusi oda.
Citrusiniai vaisiai yra geriausi vitamino C šaltiniai – mitas
Vienoje vidutinio dydžio saldžiojoje raudonojoje paprikoje yra maždaug 200–300 mg vitamino C.
Nors šiuose vaisiuose vitamino C yra išties nemažai, jo dar daugiau yra saldžiosiose paprikose. Vienoje vidutinio dydžio saldžiojoje raudonojoje paprikoje yra maždaug 200–300 mg vitamino C. Kiti puikūs vitamino C šaltiniai yra brokoliai, Briuselio kopūstai, kiviai, braškės, papajos ir ananasai.
Taip pat skaitykite: Vitaminas C. Kokiuose produktuose jo daugiausia?
Vitaminas C padeda kovoti su antsvoriu – daugiausia tiesa
Mažas vitamino C kiekis kraujyje mokslininkų buvo susietas su antsvoriu. Tyrimų metu pastebėta, kad mažiau vitamino C vartojančių asmenų yra kiek didesnis kūno masės indeksas, riebalų kiekis organizme ir didesnė liemens apimtis nei tų, kurie per dieną vitamino C suvartodavo pakankamą dozę.
Vitamino C neįmanoma perdozuoti – mitas
Nors perdozavus vitamino C jo perteklius pasišalina su šlapimu, tai dar nereiškia, kad per dideli šio vitamino kiekiai negali sukelti šalutinio poveikio.
Vitamino C perteklius gali sutrikdyti virškinimą, sukelti pykinimą, rėmenį, silpnumą (kartais ir alpimą), taip pat gali sukelti galvos skausmus, nemigą ar inkstų akmenligę.