„Ar sveikai maitinantis reikia atsisakyti saldumynų? Esu prieš draudimus! Kuo labiau sau ką nors draudžiame, tuo labiau to norisi“, – įsitikinusi dietistė, lektorė, sulieknek.lt autorė Vaida KURPIENĖ (44). Ir siūlo paragauti sveikų bei skanių desertų.
„Įsivaizduokite biblioteką su tūkstančiu knygų: jei jus ten paliktų ir leistų vartyti visas, išskyrus vieną, – kurios knygos labiausiai norėtųsi? Tos vienintelės? Toks pat principas veikia ir draudžiant sau tam tikrus maisto produktus ar patiekalus. Geresnis sprendimas – leisti sau saikingai pasimėgauti. Pastebėsite, kad tada ir mažiau norisi, ir daugiau malonumo gaunate“, – moko.
Dietistė pataria būti išrankiems – desertą rinktis ne sveikiausią, o skaniausią. Tokį, kuris džiugins, kurį valgant bus galima mėgautis kiekvienu kąsneliu. Išrankumas šiuo atveju – puiki savybė! „Valgykite labai mažais kąsneliais, pajusdami visą skonių gamą. Tuomet pakaks ir mažo kiekio. Ir riboti savęs nereikės, – aiškina. – Mūsų smegenims pakanka mažo maisto kiekio – su sąlyga, kad mėgaujamės be lėkimo ir... kavos gėrimo.
Mano stovyklose ir sąmoningo valgymo kursuose darome lėto valgymo pratimą – dešimt minučių praktikos duoda tokį rezultatą, kad paskui vietoje viso maišelio suvalgomas vos vienas saldainis! Skamba kaip stebuklas, bet tai – tiesa, nes pakeitus įpročius keičiasi ir norai.“
Pasak dietistės, jei norisi saldžių ir miltinių patiekalų kelis kartus per dieną, tikėtina, kad trūksta miego, o mityba nesubalansuota. Tad pokytį reikėtų pradėti ne nuo cukraus ribojimo, o nuo miego bei mitybos režimo: anksčiau gultis, valgyti kas 2,5–3 valandas, pusryčiauti per valandą nuo pabudimo, o vakarieniauti trys valandos iki miego.
Jei potraukis saldumynams ir miltiniams patiekalams išlieka, vadinasi, dar ne pabaiga – teks rasti klaidas ir jas ištaisyti, nes saldumynų potraukis yra ne būdo bruožas, o balanso trūkumo požymis. „Mano šeimoje desertai valgomi kasdien, ir ne tik „sveiki“, – neslepia. – Tačiau kai jie vertingi ir skanūs, malonumo – tik dar daugiau.“ ⦿