Kaip šokolado plytelę pakeisti morka?

Stebėkite mažųjų pasirinkimus

Dvi dukreles auginanti psichologė A. Jasaitytė–Čeburiak sako su mažųjų užsispyrimu beveik nesusidurianti. Ji nuo pat pirmųjų dienų stengiasi stebėti, kokius vaisus ir daržoves mažosios pačios mielai kremta. „Vyresnėlė ypač mėgsta agurkus, taip pat burokėlius, įvairius vaisius, tuo tarpu mažoji mielai kremta pomidorus bei kukurūzus. Dėl to stengiuosi ne tik jais papildyti racioną, bet ir įdomiau supjaustyti, pateikti. Manau, natūralu, kad dauguma vaikų nemėgsta aštresnio skonio daržovių, tokių kaip paprikos ar svogūnai, taigi ir nesistengiu jų įsiūlyti“, – sako A. Jasaitytė-Čeburiak.

Rodykite pavyzdį

Jei mėginsime sulaikyti vaikus nuo saldumynų, ilgainiui šie taps tik dar labiau trokštami. Dėl to svarbiausia yra saikas ir tinkamas pavyzdys.

„Nors mūsų namuose nerasite besimėtančių saldainių, nesistengiame jų ir slėpti. Jei mėginsime sulaikyti vaikus nuo saldumynų, ilgainiui šie taps tik dar labiau trokštami. Dėl to svarbiausia yra saikas ir tinkamas pavyzdys. Nuo mažens savo vaikams stengiamės rodyti gerą pavyzdį – matant, kaip tėvai kasdien valgo daržoves, tai tampa savaime suprantamu įpročiu“, – patirtimi dalijasi dviejų vaikų mama.

Aistė teigia, kad ne mažiau svarbu mokyti mažuosius pažinti supančią aplinką – parodyti, kaip jų mėgstami vaisiai ir daržovės atsiduria ant pietų stalo. „Drauge auginkite salotas, kitas daržoves, leiskite mažiesiems jas prižiūrėti ir puoselėti. Drauge gaminkite ir ragaukite.“

Tokiai idėjai pritaria ir Valgymo įpročių koregavimo centro „valgymas.lt“ gydytoja dietologė Lina Viniarskaitė. „Nuo sėklos įdėjimo į žemę iki vaisių nuraškymo ir patiekalo gaminimo – viską darykite kartu su vaikais, pasakodami ir paaiškindami. Vaikai labai protingi, todėl būtina su jais bendrauti ir paaiškinti, kad ne tik svarbu valgyti vaisius ir daržoves, bet kodėl tai daryti yra sveika ir netgi būtina“, – sako gydytoja.

Išlikite kantrūs

Augdami vaikai nori būti vis labiau savarankiški, todėl ateina metas, kaip ima priešgyniauti – ne išimtis ir valgymo įpročiai.

Pasak psichologės A. Jasaitytės–Čeburiak, mažieji anksčiau ar vėliau išgyvena maištavimo periodą. Augdami vaikai nori būti vis labiau savarankiški, todėl ateina metas, kaip ima priešgyniauti – ne išimtis ir valgymo įpročiai. „Kai kurie tėvai stengiasi pergudrauti savo atžalas, griebiasi nedidelių manipuliacijų. Manau, jog šiuo laikotarpiu tiesiog reikia nepristigti kantrybės. Įvairios manipuliacijos nėra geriausias sprendimas – juk mokydamiesi iš savo tėvų rodomo pavyzdžio vaikai itin greitai perpranta žaidimo taisykles ir patys ima manipuliuoti.“ Kartais pakanka tiesiog švelniai pasiūlyti drauge paskanauti apelsino, obuolio ar mėgstamų daržovių.

Užtikrinkite, kad valgyti būtų patogu

Ruošdami užkandžius vaikams, turime pasirūpinti, kad juos valgyti būtų paprasta ir patogu. Dažniausiai vaikai valgo rankomis, todėl svarbu, kad jiems skirtas vaisius ar daržovė būtų supjaustyti tinkamo dydžio gabalėliais, kuriuos patogu paimti ir suvalgyti keliais kąsniais.

Gydytoja dietologė Lina Viniarskaitė pastebi, kad viena iš priežasčių, kodėl vaikai atsisako vitaminų pilnų vaisių ir daržovių yra ta, jog juos ne visada patogu valgyti. „Ruošdami užkandžius vaikams, turime pasirūpinti, kad juos valgyti būtų paprasta ir patogu. Dažniausiai vaikai valgo rankomis, todėl svarbu, kad jiems skirtas vaisius ar daržovė būtų supjaustyti tinkamo dydžio gabalėliais, kuriuos patogu paimti ir suvalgyti keliais kąsniais. Natūralu, kad įdavus didelį obuolį, mažas vaikas su juo nesusidoros ir netrukus padės į šalį“. Gydytoja atkreipia dėmesį, jog vaikai paprastai nemėgsta ir vaisių bei daržovių žievelių, todėl prieš patiekiant savo atžaloms, rekomenduojama jas nulupti.

Pasitelkite kūrybiškumą

„Pasitelkdami gudrumą ir kūrybiškumą, net ir morkas kas kartą galite supjaustyti skirtingai, pavyzdžiui – šiaudeliais, griežinėliais ar iš įvairių daržovių sukurti nuotaikingus piešinius“, – pataria gydytoja dietologė ir priduria, jog reikėtų rinktis kuo įvairesnį vaisių ir daržovių racioną. „Yra tyrimų rodančių, kad daržoves vaikai mieliau skanauja prieš pagrindinį patiekalą. Dėl to, jas verta patiekti ne tik kaip maistingą garnyrą, bet ir užkandį belaukiant pietų“, – sako L. Viniarskaitė.

Vaisiai ir daržovės turėtų tapti neatskiriama kasdienio maisto dalimi tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jų įtraukti į savo meniu skatina ir pasaulyje jau ne vieną dešimtmetį vykstanti kampanija „Penki per dieną“, kuri neseniai pradėta ir Lietuvoje.

Kampanijos tikslas – paskatinti mūsų šalies gyventojus gyventi sveikai ir suvalgyti per dieną bent penkis Europos Sąjungoje užaugintus vaisius ar daržoves. Būtent tiek rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija.

Kampanija „Penki per dieną“ yra pagrindinė programos „Europos Sąjungos kilmės vaisių ir daržovių žinomumo didinimas Lietuvoje“ priemonė.