„Man įdomu kepti kiekvieną tortą, ypač smagu – dekoruoti“, – didžiausiame pasaulyje konditerijos čempionate laimėtas bronzos medalis vilnietei Kotrynai UBAI (38) nenumalšino kasdienio darbo malonumo.
Architektūrą ir scenografiją studijavusi Lietuvoje, filmų gamybą – Anglijoje, saldumynų pasaulyje Kotryna atsirado visai neplanuotai, o pomėgis kepti tortus tapo pagrindine veikla. Devynerius metus praleidusi Didžiojoje Britanijoje, prieš beveik dvejus ji su šeima grįžo į Vilnių, čia įkūrė savo kepyklėlę „Princesė ir vyšnia“ ir jaučiasi laiminga.
Tačiau kartais juk reikia ištrūkti iš rutinos, susigalvoti iššūkių! Toks Kotrynai yra Birmingame vykstantis didžiausias pasaulyje konditerijos konkursas „Cake International“. Ten dalyvauti pirmą sykį išdrįso 2017-aisiais ir jau tada laimėjo bronzos medalį profesionalų kategorijoje. Praėjusių metų pabaigoje nusprendė dar sykį patikrinti savo gebėjimus.