„Man labai patinka sveikas maistas“, – sako pyragu be glitimo ir laktozės vaišindama tituluota sportinių šokių šokėja, trenerė Lina CHATKEVIČIŪTĖ (40). Žmonos virtuvės eksperimentus palankiai vertina šokėjas, treneris Donatas VĖŽELIS (40).
„Sveikas maistas man – ir pomėgis. Bandau visokius derinius, receptus, – pasakoja Lina. – Anksčiau turėjau daug bėdų dėl odos. Jos baigėsi, kai pradėjau domėtis maistu, atsisakiau glitimo ir laktozės – maždaug prieš trejus metus. Iš pradžių pabandžiau porą savaičių nevalgyti miltinių patiekalų. Greitai pajutau teigiamą poveikį organizmui. Tada visiems garsiai pasakiau, kad ir toliau nevalgysiu produktų, kuriuose yra glitimo bei laktozės.“
Donatas savo mitybos įpročių nekeitė. Tačiau, kadangi gamina daugiausia Lina, jis valgo ir patiekalus, paruoštus be miltų, pieno. „Nesu iš tų, kurie ko nors atsisakę ir kitiems draudžia. Pas mus šeimoje laisvė, – juokiasi Lina. – Kvietinių miltų gaminių visuomet mažai valgėme. O dabar, jei kyla noras suvalgyti picos, galiu sau ją išsikepti be glitimo, o Donatui – įprastą.“
Šokėja, trenerė neneigia kartais pasiilgstanti įprastų skonių, bet jau rado daug alternatyvų, kuo galima pakeisti kvietinius ar ruginius miltus. Tarkim, užsimaniusi ko nors saldaus, gali iškepti pyragą su migdolų ar kitokiais miltais be glitimo. Ir tai kepinyje nejuntama. „Atradau daug naujų skanių dalykų, – džiaugiasi. – Prieš keletą metų nežinojau, kad kai kurie produktai apskritai egzistuoja.“