Gera žinia visiems šokolado mėgėjams – naudodamiesi karšto oro gruzdintuve vos per valandą pagaminsite desertą, kuris nepaliks abejingų. Šie pyragėliai ne tik pradžiugins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks galimybę mėgautis skaniais desertais be perteklinio riebalų kiekio.
„Rudens vakarais laiką su šeima mėgstame pagardinti skaniais desertais. Juos lengvai pagaminame „Xiaomi Smart Air Fryer 5.5l” karšto oro gruzdintuvėje. Be to, naudojant šį virtuvės pagalbininką galiu šeimos nariams pasiūlyti sveikesnę alternatyvą tradiciniams kepiniams, kadangi kepimui reikalinga mažiau riebalų”, – sako šefas Federico Meschino.
Jis pridėjo, kad gaminimas su „Xiaomi Smart Air Fryer“ gali būti ir puikus laisvalaikio praleidimo būdas, kadangi jis saugus naudoti vaikams. „Norisi vaikus įtraukti į maisto gaminimą, bet tai ne visada saugu. „Xiaomi“ karšto oro gruzdintuvė turi nuo karščio saugančią lietimo išorę ir automatinio išsijungimo funkciją, todėl vaikai įrenginiu naudosis be rizikos nudegti”, – teigė F.Meschino.
Kartu jis sutiko pasidalinti gardžių šokoladinių pyragaičių receptu.
Karšto oro gruzdintuvėje gaminami šokoladiniai pyragaičiai
Ingridientai:
- Purškiamas aliejus kepimui;
- 60 g sviesto;
- 1 plytelė juodojo šokolado;
- 1 didelis kiaušinis;
- 3 a.š. baltojo cukraus;
- 3 a.š. rudo cukraus;
- 1,5 a.š. tirpios kavos;
- 0,5 a.š. vanilės ekstrakto;
- 40 g miltų;
- Druska;
- Vaniliniai ledai (pasirinktinai).
Gaminimas:
- Pasiruoškite „garų vonelę“: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens (įsitikinkite, kad vandens dubuo neliečia – tai labai svarbu). Į šį dubenį sudėkite pusę smulkinto šokolado ir sviestą. Šioje garų vonelėje ištirpinkite sudėtus ingridientus. Retkarčiais pamaišykite, kol sviestas ir šokoladas sudarys vientisą masę.
- Į atvėsusį sviesto ir šokolado mišinį įmaišykite kiaušinį, baltą ir rudą cukrų, tirpią kavą ir vanilės ekstraktą. Maišykite tol, kol masė taps tiršta ir blizgi. Tuomet suberkite miltus ir žiupsnelį druskos. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Pasiruoškite silikonines formeles – jas išpurkškite kepimui skirtu aliejumi. Pyragaičių tešlą išpilstykite į formele. Užpildykite maždaug pusę formelės.
- Paruoštus kepimui pyragaičius įdėkite „Xiaomi Smart Air Fryer 5.5l” krepšelį. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie 16-19 minučių. Pyragaičių viršus ir šonai turėtų apskrusti, o į vidurį įkištas dantų krapštukas išlįsti su drėgnais gumulėliais, 16-19 minučių.
- Išimkite keksiukus iš oro keptuvės. Tolygiai apibarstykite likusiu šokoladu ir druska. Palikite atvėsti 15 minučių.
- Galite patiekti su vaniliniais ledais.
Skanaus!
