Nuo vandens iki kokteilių – kuo gaivintis vasarą?
Kas gali būti geriau nei stiklinė gaivinančio gėrimo karštą vasaros popietę? Pasirinkimų, kuo numalšinti troškulį ar palepinti gomurį, – apstu, nuo paprasčiausio vandens iki trintų kokteilių, vaisių ar daržovių sulčių. Tiesa, piktnaudžiauti saldžiaisiais gėrimais, pasak sertifikuotos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, nereikėtų, ypač tiems, kurie planuoja atsikratyti papildomų kilogramų. Tačiau pasmaguriauti kartais norisi visiems, tiesa?
Kuo atsigaivinti, o ko geriau vengti?
„Spaustos sultys ar trinti kokteiliai dažnai įvardijami kaip sveiki gėrimai, kuriuose gausu vitaminų, tačiau reikėtų atminti svarbų dalyką – gerdami sultis negauname maistinių skaidulų, esančių vaisių minkštime, be to, vaisiuose gausu cukraus. Spausdami sultis įprastai sunaudojame daugiau apelsinų ar obuolių nei valgydami, tad ir cukraus kiekis žmogui tenka kur kas didesnis. Sultis ar kokteilius vartokite kaip deserto alternatyvą arba iš trintų kokteilių pasigaminkite naminius ledus. Šiuos gėrimus, kaip ir bet kurį kitą maistą, geriausia patiems gamintis namuose ar įsigyti ką tik pagamintus – tik iš šviežių produktų ir be įvairiausių maisto priedų“, – pataria V. Kurpienė.
Mitybos specialistė atkreipia dėmesį, kad aktyviai sportuojantiems, o ypač besiruošiantiems maratonui, trinti kokteiliai netgi rekomenduotini. Juose esantys natūralūs cukrūs suteikia energijos, o antioksidantai gerina sveikatą, mažina uždegiminius procesus ir padeda organizmui veikti visu pajėgumu. Taip pat, šviežios sultys ar trinti kokteiliai – nepalyginamai sveikesnė alternatyva gazuotiems limonadams, kuriuos taip mėgsta vaikai. V. Kurpienė teigia, kad mažieji gali drąsiai smaguriauti sultimis, tačiau šias derėtų per pusę ar daugiau atskiesti vandeniu. Sultys ir trinti kokteiliai negali visiškai pakeisti šviežių vaisių bei gryno vandens, be to, jei vaikai geria sultis, tai turi būti traktuojama kaip užkandis, o ne valgymas.
Pasukos ar geriamieji jogurtai – taip pat apgaulingas gėrimas. Nors dažnai laikomi sveikos mitybos etalonu, šie gėrimai dažniausiai turi nemažą kiekį cukrų – 10 proc. ar net daugiau, todėl norintys atsikratyti nepageidaujamų kilogramų, turėtų atidžiai įvertinti produkto sudėtį ir rinktis tą, kuriame yra mažiausias cukraus kiekis. Mėgstantiems rūgščius pieno produktus, mitybos specialistė rekomenduoja rinktis stiklinę kefyro arba natūralias, be priedų pasukas.
Gaivinančius gėrimus pasigaminkite patys
Turbūt paprasčiausias gėrimas, kurį galima pasigaminti pačiam – įvairių skonių vanduo. Pripilkite ąsotį vandens ir tiesiog improvizuokite – gėrimą galima pagardinti mėtomis, šviežiomis uogomis, vaisiais ar net daržovėmis, pavyzdžiui, agurko griežinėliais. Jeigu norite, kad gėrimas ne tik ilgiau išliktų vėsus karštomis vasaros dienomis, bet ir atrodytų išskirtinai – ledukuose įšaldykite po uogą. Į formeles dėkite uogų (ypač tinka ryškiaspalvės uogos – mėlynės, vyšnios, žemuogės), įpilkite atvėsinto virinto vandens, kad ledukai būtų skaidrūs ir dėkite į greito šaldymo kamerą. V. Kurpienė primena, kad vanduo taip pat genda – ant stalo stovintį vandenį patariama suvartoti per 4–6 valandas. Norint, kad vanduo ilgiau išliktų šviežias, jį galima laikyti šaldytuve.
Trintų vaisių ar uogų kokteilį, kuris labiausiai tinka sportuojantiems, galite pasiruošti vos per kelias minutes – visą darbą už jus padarys virtuvės technologijų lyderis „Bosch“. Viskas, ko jums prireiks – kelios mėgstamų uogų ar pjaustytų vaisių saujos bei stiklinė vandens. Taip pat galite įberti šiek tiek linų sėmenų, daigintų sėklų. Viską sudėkite į nerūdijančio plieno „SilentMixx“ plaktuvą, nustatykite norimą režimą ir plakite keliasdešimt sekundžių, kol vaisiai ir uogos taps vientisos konsistencijos. Dėl inovatyvios „Noise Reduction“ sistemos, „EasyKlickKnife“ peiliai dirba tyliau už rankinį plaktuvą, tačiau darbą atlieka nepriekaištingai. „SilentMixx“ turi dvi greičio nustatymo padėtis bei pulsavimo funkciją, tad paprastai ir greitai išplaksite net ir pačius kiečiausius vaisius bei sutraiškysite ledukus.
Pasigaminote per daug – ne bėda!
Ar esate iš tų žmonių, kurie mėgsta pasigaminti didesnį maisto ar gėrimų kiekį ir pasmaguriauti vėliau? Tiesiog supilkite kokteilį į patogią stiklinę tarą ir padėkite į šaldytuvą. Buities technikos lyderio „Bosch“ šaldytuvai turi specialią 0 °C zoną, užtikrinančią iki kelių kartų ilgesnį maisto produktų bei gėrimų galiojimo laiką. O aktyvintos anglies filtras „AirFresh“ sustabdys nuo pašalinių kvapų įsigėrimo, tad gėrimas išliks toks pat kvapnus ir gaivus.
„VitaFresh“ sistema 3 kartus ilgiau išsaugos ne tik kokteilio, bet ir jo ingredientų šviežumą, tad vasaros gėrybių nebūtina suvartoti per kelias dienas, baiminantis, kad šios suges. Specialiame vaisiams ir daržovėms skirtame stalčiuje cirkuliuojantis oras palaiko optimalią temperatūrą ir drėgmę, pristabdo maisto produktų gedimą. Taip net ir po savaitės išvykos pravėrę šaldytuvą rasite šviežius vaisius, kuriuos iškart galėsite naudoti kokteiliui pasigaminti.
Ar žinojote, kad šviežiai trintų vaisių kokteilis gali pakeisti net ir tikrą kalorijų bombą – ledus? Kokteilio likučius supilkite į ledų formeles, įsmeikite specialius pagaliukus ir įdėkite į šaldymo kamerą. Po kelių valandų turėsite burnoje tirpstantį natūralų desertą.