Tinklaraštininkės Aistės Svarauskaitės imbieriniai sausainukai

„Kiekvienais metais varžausi su praėjusių metų savimi ir stengiuosi namelį padaryti vis įspūdingesnį. Net jei tenka virtuvėje plušėti iki 3 val. ryto, rezultatas visuomet būna džiuginantis“, – teigė Aistė ir dalijasi ypatingu sausainių receptu.

Receptas: imbieriniai sausainiai (tą patį receptą galima naudoti ir nameliui)

Reikės:

• pusės puodelio cukraus;
• 3 puodelių persijotų miltų;
• 225 g sviesto (supjaustyto kubeliais);
• 2 arbatinių šaukštelių sodos;
• pusės arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 arbatinio šaukštelio malto imbiero;
• 2 arbatinių šaukštelių cinamono;
• pusės arbatinio šaukštelio cinamono (pasirinktinai);
• pusės puodelio skysto medaus;
• 1 šaukšto vanilinio cukraus

Paruošimas:

Sumaišyti cukrų, miltus, sodą, druską, imbierą, cinamoną, vanilinį cukrų ir gvazdikėlius. Į šią masę sudėk sviestą ir pirštais trink tol, kol susidarys smulkūs tešlos trupinėliai. Supilk medų ir gerai išmaišyk, paminkyk, kol susiformuos tešla. Padėk ją į šaldytuvą bent valandai. Paskui tešlą iškočiok iki 3-4 mm storio.

Suformuok kokią nori sausainių formą arba naudok specialias kepinių formeles. Sausainius kepk iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių. Išėmusi iš orkaitės perkelk ant lygaus paviršiaus, kad atauštų ir sukietėtų. Tuo metu, kol sausainiai kietės, gali pasiruošti glajų, ar kitus papuošimus.

Skanaus!