Aistra kavai Ievai (36) ir Domui (38) IVONIAMS gimė prieš keliolika metų, bet pora tada dar nenumanė, kur tai nuves. Tapę daugkartiniais kavos ruošimo čempionatų nugalėtojais, Kolumbijoje jie pasodino pirmąjį kavamedį, pradėjo skrudinti kavą ir Lietuvoje puoselėti kavos kultūrą. Galiausiai Vilniuje įkūrė kavines, kurios pirmąsyk šalies istorijoje įtrauktos į geriausių Europos rūšinės kavos namų šimtuką.
Ieva ir Domas neseniai grįžo iš Briuselio, kur atsiėmė taip lauktą „100 Best Coffee Shops“ apdovanojimą. Iš penkių tūkstančių trijų šimtų skirtingų Europos kavinių lietuvių įkurtos „Taste Map“ pateko į geriausių šimtuką ir užėmė garbingą 67-ąją vietą. Septyniasdešimt procentų vertinimo sudarė tarptautinės komisijos balsai, trisdešimt – viešas balsavimas.
Lemtinga kelionė
Devyniolika metų kartu esantys Ieva ir Domas puikiai pamena pirmuosius žingsnius kavos kelionėje, kuriuos žengė visai netikėtai – kai prireikė pinigų kelionei per Europą. Tada dar mokykloje besimokiusi Ieva ir ją ką tik baigęs Domas įsidarbino vasarai baristomis kadaise populiariame kavinių tinkle.