Dėliodama savo mitybos racioną gydytoja alergologė Marija GARBENIENĖ (35) laikosi taisyklės ne ko nors atsisakyti, o tinkamai pasirinkti: valgo daug natūralių, neperdirbtų produktų, pakankamai skaidulų, žuvų, augalinių baltymų, vengia cukraus ir rafinuotų miltų.
Nors pati Marija nėra niekam alergiška, artimoje aplinkoje alergiškų žmonių turi, todėl šeimoje visi stengiasi maitintis saugiai ir sveikai.
„Prieš nieką nesu kategoriškai nusiteikusi, tačiau kai kurie produktai tiesiog natūraliai iškrinta iš raciono – kad ir smarkiai perdirbti užkandžiai ar saldumynai. Visgi griežtomis mitybos taisyklėmis nesivadovauju, išlaikau balansą ir leidžiu sau suvalgyti mėgstamą desertą ar patiekalą.“
Socialiniuose tinkluose gydytoja daug kalba apie mitybą, padedančią organizme mažinti uždegiminius procesus, kartu palaikančią sveiką imuninės sistemos veiklą.
„Priešuždegiminė mityba svarbi sergant ne tik alergijomis, bet ir kitomis lėtinėmis ligomis. Daug dėmesio skiriama daržovėms, vaisiams, riebioms žuvims, visagrūdžiams produktams, riešutams ir sėkloms.