„Sinoptikai spėja, kad ši vasara bus ekstremaliai karšta. O kulinarinės vasaros – visos ir visada – būna karštos“, – juokiasi kulinarinių laidų ir knygų autorius, virtuvės šefas Alfas IVANAUSKAS (39). Neatsitiktinai savo naujausią vasaros receptų knygą jis pavadino „Kulinarine greitąja“.
„Nuo mažens berniukai svajoja būti pasaulio gelbėtojais: ugniagesiais, policininkais, greitosios pagalbos vairuotojais. O aš visada svajojau būti tik virtuvės šefu, – sako Alfas. – Nenorėjau mojuoti nei vandens žarnomis, nei defibriliatoriais. Bet visgi mojuoju – šefo peiliu! Ir „ugnį“ gesinu – alkano skrandžio. Gaivinu žmones naminiais aviečių ledais, o žiovaujantį valgiaraštį – gastronominiu skonių šokiu. Tai, ką darau jau daugiau nei trisdešimt metų, yra pati tikriausia kulinarinė greitoji! Mano sukurti patiekalai pagaminami greitai ir pavyksta iš pirmo karto – juk taip ir turi dirbti greitukės ekipažas.“
Alfas dalijasi septyniais – vasarai idealiai tinkamais – receptais.
Pasak virtuvės šefo, bet kurį vasaros vakarėlį tikrai išgelbės skanūs