„Valgyti gamtos užaugintą maistą – tokia pagrindinė mano šeimos mitybos taisyklė jau ketverius metus“, – sako augalinės mitybos ir ilgaamžiškumo propaguotoja Vaida ALIJEVA (40).
Vaida ilgą laiką apie sveiką mitybą negalvojo. Ji – sociologijos magistrė, dešimt metų dirbo IT projektų vadove Europos Sąjungos plėtros srityje, kūrė ir vystė elektroninių paslaugų sistemas. „Kardinaliai keisti gyvenimą paskatino liūdna šeimos istorija: prieš penkerius metus mano mamai buvo diagnozuotas ketvirtos stadijos tulžies latakų vėžys. Nuo diagnozės iki mirties – tik šešios savaitės. Ši patirtis išmušė pagrindą iš po kojų, – neslepia. – Pamačiau, kaip sudėtinga diagnozuoti tokias ankstyvos stadijos ligas, nes mama ne vieną mėnesį ieškojo atsakymų, kodėl jaučiasi blogai, bet tyrimai nieko nerodė ir medikai kažkodėl nematė metastazių. O diagnozavus jau buvo per vėlu skirti gydymą... Mamai tebuvo šešiasdešimt.“