Gaminimo fanė ir komunikacijos specialistė Ema ŠVIRINĖ (31) juokauja, kad jeigu reikėtų rinktis, ką pirkti – naujus batus, rankinę ar kokybiškus maisto produktus, susigundytų pastaraisiais. O jeigu jie dar išskirtiniai – būk tikras, kad virtuvėje atsidurs akimirksniu.
Kiekvieną sekmadienį Ema skuba į pamėgtą ekologinių gėrybių turgelį Vilniuje. Iš pažįstamų vietos ūkininkų perka sezoninių daržovių, vaisių, uogų, ožkų pieno gaminių. Kadangi jai nustatytas autoimuninis tiroiditas – skydliaukės sutrikimas, pasitarusi su gydytojais ir holistinės medicinos specialistais, prieš dvejus metus atsisakė glitimo, karvių pieno produktų ir perdirbto maisto. Laikydamasi šių rekomendacijų Ema kone iškart pajuto sveikatos pagerėjimą.
„Šeimos virtuvė – mano departamentas. Vyras ruošia gardžius bulvinius patiekalus, bet labiau yra geras ragautojas negu virėjas. O aš gaminti mėgstu nuo paauglystės: pietumis lepindavau drauges, mamą – vakarienėmis. Neslėpsiu, man labai malonu, kai žmonės giria ir mėgaujasi mano ruoštu maistu. Visada svečius pasitinku šiltai ir jaukiai, skaniai juos pamaitinu ir pagirdau.