Patiekalai, žadinantys aistrą

Įkaitinantis aitriųjų paprikų troškinys

Jum reikės: 500 g mėgstamo faršo, skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse, 500 g avinžirnių, 1 raudonos saldžiosios paprikos, 4–5 skiltelių česnako, 1 aitriosios paprikos, 1 svogūnas, druskos ir pipirų pagal skonį, turimų prieskoninių žolelių.

• Raudonąją papriką bei svogūnus supjaustykite ir pakepinkite, kol suminkštės. Tada į keptuvę berkite faršą, pipirų, druskos, smulkintą aitriąją papriką, česnakus. Keptuvę uždenkite ir palikite troškintis.
• Į kitą puodą dėkite konservuotus pomidorus, jau išvirtus avinžirnius, taip pat troškintą faršą. Viską išmaišykite ir palikite maždaug 20–30 min. troškintis ant nedidelės ugnies.
• Vis pamaišykite ir paragaukite, ar nieko netrūksta. Jei manote, kad reikėtų daugiau aitriosios paprikos, dėkite, juk ji sukelia tikrą aistrą!

Aistrą žadinančios keptos austrės

Jums reikės: 20 austrių, 75 g sviesto, 50 g tarkuoto parmezano, 1 šaukšto šviežių pjaustytų krapų, 1 šaukšto šviežių kapotų petražolių, garstyčių, česnakų, džiūvėsėlių, kelių citrinos griežinėlių, druskos ir pipirų.

• Austres nuvalykite, atidarykite jų geldeles ir išpilkite skystį. Tada išimkite jas iš geldelių ir nuplaukite.
• Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite petražoles, krapus, garstyčias, smulkintus česnakus ir gerai išmaišykite.
• Įberkite prieskonių ir palikite atvėsti. Į geldeles supilkite paruošto mišinio ir uždėkite austres. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio ir džiūvėsėlių.
• Ant kiekvienos austrės uždėkite po nedidelį gabalėlį sviesto ir kepkite maždaug 5 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
• Austres papuoškite citrinos griežinėliais.

Gaiviosios ikrų salotos

Jums reikės: 400 g krabų lazdelių, po vieną mažą indelį raudonųjų ir juodųjų ikrų, 1 poro, 2 kiaušinių, 3–4 šaukštų mėgstamo majonezo, šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

• Kiaušinius išvirkite ir nulupkite.
• Atšildytas krabų lazdeles supjaustykite.
• Į dubenį sukrėskite raudonuosius ir juoduosius ikrus bei smulkiai pjaustytus porus ir kiaušinius.
• Viską išmaišykite su majonezu.
• Patiekite su čiabatos riekelėmis.

Cinamono skanėstas su braškėmis ir ledais

Jums reikės: 3 stiklinių miltų, stiklinės obuolienės (arba 2 šviežių pjaustytų obuolių), 1 stiklinės grietinės, 3 kiaušinių, 2 šaukštų cinamono, šaukštelio kepimo miltelių. Papuošimui: ledų ir indelio braškių.

• Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir išplakite iki purios masės.
• Suberkite cinamoną, obuolienę (arba pjaustytus obuolius), grietinę ir dar šiek tiek paplakite.
• Tada suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išmaišykite tešlą.
• Gautą tešlą supilkite į riebalais pateptą kepimo formą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 30–40 min., kol pyragas gražiai paruduos.
• Pyragą papuoškite braškėmis ir patiekite su kaušeliu ledų.

Romantiškai nuteikiantis karšto šokolado gėrimas

Jums reikės: 100 g juodojo šokolado, 1 l pieno, žiupsnelio maltų aitriųjų paprikų, plaktos grietinėlės, žiupsnelis cinamono.

• Pieną užvirinkite. Tada į jį sumeskite juodojo šokolado gabalėlius ir maišykite, kol visiškai ištirps. Į gerai išmaišytą šokolado masę berkite aitriųjų paprikų miltelius.
• Gautą masę supilstykite į dailias taures ir apipurkškite plakta grietinėle. Galite apibarstyti cinamonu.