„Man vasara prasideda gerokai anksčiau nei daugumai žmonių. Ji ateina tada, kai pradedu fotografuoti ir maketuoti savo vasaros knygą, o tai vyksta dar pavasarį. Todėl vasaros laikas man tarsi padvigubėja – tris mėnesius ja gyvenu kurdamas knygą, o paskui dar tris mėnesius mėgaujuosi pačia vasara. Vadinasi, išlošiu dvigubai“, – juokiasi knygą „Nerk į skonių vasarą“ parengęs kulinaras Alfas IVANAUSKAS (41).
Nors šiltasis metų laikas artėja link pabaigos, Alfas kviečia dar pasimėgauti vasaros skoniais. „Daugeliui vasara siejasi su poilsiu nuo maisto gaminimo, o man yra visiškai priešingai. Būtent vasarą labiausiai mėgstu gaminti, nes tada atsiranda gausybė įvairių daržovių, vaisių ir uogų. Šio metų laiko labai laukiu ir dėl savo daržo. Jame auginu daugiau nei šimtą penkiasdešimt rūšių gėlių, prieskoninių ir kitų augalų, daržovių, kurių rudenį ar žiemą tiesiog neįmanoma nusipirkti. Jų labai pasiilgstu, – neslepia. – Todėl vasarą stengiuosi kuo daugiau jų panaudoti – ir puošdamas stalą, ir gamindamas patiekalus. Noriu suspėti paragauti visko, ką dovanoja šis sezonas.“