„Ką paruošti Kalėdoms? – likus kelioms savaitėms iki švenčių pradedame klausinėti vieni kitų. Baltos mišrainės? Įdarytų kiaušinių? Būtinai silkės pataluose! „O ko norėtum labiausiai, Alfai?“ – klausiu savęs. Ir prisipažįstu: atsipūsti“, – sako kulinaras, knygų autorius Alfas IVANAUSKAS (41).
„Dauguma į šventes norėtume įplaukti tyliai ir ramiai, be ypatingų fanfarų... Kad taip pavyktų, reikėtų nepersistengti irkluojant: nenusivaryti nuo kojų. Neišsitaškyti ieškant, perkant, lakstant pirmyn atgal, nervinantis, kad tik viskas stovėtų, žibėtų ir skaniai kvepėtų... Gal geriau tegul pritrūksta truputį? Tegul būna mažiau. Kas nors tegu lieka pamiršta, nepadaryta arba padaryta, bet gal ne perfettamente!“ – sako naują šventėms skirtą knygą „Tyla prieš audrą“ parengęs kulinaras.