Sumuštinių dieną – gardžiausių užkandžių receptai
Paprasčiausi sumuštiniai yra kone dažniausias rytinis užkandis: paprasta ir greita paruošti, patogu ir sotu. Nuo ko viskas prasidėjo?
Legendų sklinda įvairiausių. Tarkime, duona pasaulyje žinoma ir skanaujama jau ne vieną tūkstantį metų, o štai sumuštiniai, tikinama, pasirodė Viduramžiais. Esą duonos paplotėliai tuo metu buvo naudojami kaip lėkštės, ant kurių dėdavo maistą. Tokia buvo pirminė sumuštinio versija.
Vėliau, jau XVII a., Olandijoje gamtininkas Johnas Ray tavernoje pastebėjo, kad plonai pjaustytos jautienos juostelės gali būti kuo puikiausiai valgomos su duona. Juostelės buvo dedamos tarp dviejų sviestu užteptų duonos riekių. Nors iš pradžių sumuštiniai buvo vadinami prasčiokų maistu, ilgainiui išpopuliarėjo ir tarp turtuolių, paplito Ispanijoje, Anglijoje ir kitose šalyse. Vėliau, vis greitėjant gyvenimo tempui, sumuštiniai tapo dar įvairesni ir neįtikėtinai populiarūs, norint greitai numalšinti alkį ar pavaišinti svečius.
Kalbėdami apie sumuštinius, negalime nepaminėti ir anglų aristokrato 4-ojo Sendvičo grafo Johno Montagu, kuris, paprašęs jam atnešti mėsos gabalėlį tarp dviejų duonos riekių. Tuo metu didikas lošęs kortomis ir riebaluotais pirštais nenorėjęs liesti jų. Greičiausiai sumuštinio pavadinimo etimologija ir kilo nuo šio vardo...
- Guinnesso rekordų knygoje užfiksuotas ilgiausio sumuštinio ilgis siekia net 735 m. Jis buvo gaminamas net 22 valandas, o svėrė 577,03 kg. Ant sumuštinio puikavosi salotos, vištienos krūtinėlė, marinuoti agurkėliai, pomidorai, majonezas, raudonojo vyno actas, druska, garstyčios, pipirai, citrinų sultys, įvairūs prieskoniai.
Taip pat skaitykite: Prof. Liudvikos Laimos Griciūtės priešvėžinė mityba: ką valgyti ir ko vengti
- Sunkiausio sumuštinio rekordas užfiksuotas Amerikoje – jis svėrė 2467,5 kg. Sumuštinyje tilpo 68 kg garstyčių, 468,1 kg jautienos, 117,9 kg sūrio, 240,4 kg salotų, o likusi svorio dalis, kaip suprantate, teko duonai.
- Sumuštiniai apytiksliai turi nuo 200 iki 500 ir daugiau kcal, vidutiniškai – apie 400 kcal.
- Amerikiečiai išties dievina sumuštinius – jų kasdien JAV suvalgoma net 300 mln., o štai Didžiojoje Britanijoje kas sekundę sukremtami net 6 vištienos sumuštiniai.
- 2004-aisias metais eBay buvo parduotas sumuštinis, kurio kaina siekė 28 tūkst. JAV dolerių. Kuo jis ypatingas? Na, be to, kad jam jau tada buvo 10 metų, sumuštinio savininkė tikino, jog jį išsikepusi pastebėjo Švenčiausios Mergelės Marijos atvaizdą. Šventasis sumuštinis sudomino išties ne vieną pirkėją, kurie tikėjo, kad šis lemia sėkmę.
- Populiariausias sumuštinis Amerikoje susideda iš duonos, sūrio, kiaulienos kumpio ir majonezo ar garstyčių. Žinoma, reikia nepamiršti ir klasikinės žemės riešutų sviesto ir džemo sumuštinio variacijos.
- Sumuštinius, kurie įrašyti Guinnesso rekordų knygoje, kai kurie daro ir su pėdomis. Tam Robui Williamsui iš Teksaso prireikė vos 1 minutės ir 57 sekundžių – ir štai, sumuštinis patiektas.
Kviečiame atrasti naujų skonių ir išbandyti Ji24.lt receptus. Skanaus!