Jeigu šeimos parduotuvių tinklo „Simitri“ įkūrėjų Simonos (32) ir Mindaugo (37) LIPNIŲ paklaustum, kokių receptų žino daugiausia, atsakymas, regis, būtų vienas – blynų! Šį patiekalą mėgsta ne tik jiedu, bet ir trynukai, todėl kaskart kepant tenka taikytis prie skirtingų skonių.
Kad pasimėgautų blynais, Lipniai nelaukia Užgavėnių, nors per šią šventę juos ruošia ypatingus. Tradicijas su šeima puoselėjantys verslininkai vaikams Patricijai, Emilijai ir Herkui švenčių jausmą pirmiausia perteikia namuose, todėl ir Užgavėnių rytas prasideda laikantis senų lietuviškų papročių – valgant blynus.
Tešlą ir pagardus visi pasirenka tokius, kokius mėgsta labiausiai. Visgi sveiką gyvenimo būdą propaguojanti šeima ir tądien nepamiršta saiko jausmo, o laktozės, pridėtinio cukraus ir glitimo atsisakiusi Simona sau net ir blynus kepa sveikuoliškus arba bent jau tokius, kurie mažiau kenkia kūno linijoms ir sveikatai.
„Jeigu užsimanau vaflių, pasiruošiu juos sveikesnius: nedidelę cukiniją